Омега-3 на этикетке масла: что означает эта надпись
Чем отличаются названия жирных кислот и почему общая справка не заменяет сведения о конкретной бутылке.
Омега-3 — название группы жирных кислот. В справке NIH различаются ALA, EPA и DHA: ALA встречается преимущественно в растительных маслах, включая льняное, а EPA и DHA — в рыбе и морепродуктах.
Поэтому одна надпись «омега-3» ещё не описывает весь состав продукта. Чтобы сравнивать конкретные бутылки, нужны сведения об указанной жирной кислоте, единицах измерения и составе от производителя.
Общие сведения о растительных маслах не являются результатом анализа партии ОЛЕЙ. Без подтверждённых данных мы не указываем точные проценты и не предлагаем рассчитывать питание по соотношению жирных кислот в одной бутылке.
Для выбора масла на кухне учитывайте вкус, блюдо и условия хранения. Ниже приведён источник для общего ознакомления; это не персональная схема питания.